Gazeta.ua

Саме час урізноманітнити меню, коли сезон кабачків у розпалі.
Існує безліч варіантів страв з цим овочем.
Gаzеtа.uа публікує три незвичні рецепти, за якими ви точно ще не готували кабачки. Смачно, просто й зовсім по-новому.
Кабачкова паста

Інгредієнти
1 кабачок,
1 зубчик часнику,
2 ст. л. сметани
1 ст. л вершкового сиру
10 г масла Гхі
сіль, зелень за смаком
Як приготувати
Кабачок нарізати овочечисткою на слайси, потім соломкою як спагетті, обсмажити на вершковому маслі. Додати сіль, перець, сметану й крем-сир. Тушкувати 5 хв - ніжно, як у ресторані.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Нова альтернатива фастфуду: приготуйте кабачкову шаурму за 20 хв.
Кабачкові млинці-налисники
Інгредієнти:
кабачок,
часник,
зелень,
яйця - 3шт,
сіль,
олія - 2 ст. л.,
молоко - 100-150 г.,
борошно - 2-3 ст. л.,
крохмаль - 2-3 ст. л.,
Як приготувати
Всі інгредієнти збиваємо у блендері, як показано на відео.
Смажимо млинці на середньому вогні, подаєте зі сметаною або вершковим сиром.











Переглянути цей допис в Іnstаgrаm

Допис, поширений Ганна Ройко (@hаnnа_rоіkо)

Кабачковий пиріг з беконом та рікотою
Інгредієнти:
Тісто слойоно-дріжджове - 500 г
Цукіні або кабачок - 1 середній
Рікотта - 150 г
Крем-сир - 100 г
Каперси - 30 г
Лимонний сік
Петрушка або кріп
Бекон - 150 г
Соус Песто
Як приготувати
Кабачок нарізаємо на слайси додаємо спеції: сіль, перець, копчену паприку, прованському трави, сухий часник та оливкову олію. Відставляємо на 10 хвилин.
Рікотту зʼєднуємо з крем-сиром, каперсами, лимонним соком та додаємо зелень, перемішуємо.
Листково-дріжджове тісто трішки розкочуємо, робимо проколи вилкою та позначаємо бортики ножем.
Викладаємо спочатку суміш з рікоттою, наверх слайси цукіні та шматочки бекону. Зверху змащуємо соусом Песто та відправляємо запікатись на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.











Переглянути цей допис в Іnstаgrаm

Допис, поширений МаrііАm | Фудблог (@mаrііаm_fооdblоg)


В теплі дні хочеться чогось по-особливому смачного, легкого та незвичного.
Ведучий кулінарного шоу Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом приготування котлети з цукіні та сиром. Вони неймовірно смачні та поживні.