Gazeta.ua

Запіканка з броколі, грибами та сиром - це не тільки смачна, але й надзвичайно корисна страва. Вона поєднує в собі багатство вітамінів, мінералів і білків, які сприяють зміцненню імунітету та загальному оздоровленню організму.
Ця страва забезпечить енергією, корисними речовинами і неперевершеним смаком.
Ніжна броколі в яєчно-молочній заливці під сирною скоринкою точно нікого не залишить байдужим, навіть тих, хто не любить капусту.
Інгредієнти
капуста брокколі - 8 суцвіть
печериці - 5 шт.
сир твердий - 80 г
яйця - 4 шт.
молоко - 50 г
прованські трави
чорний мелений перець
сіль
олія.
Як приготувати
Броколі промийте під проточною водою та розділіть на суцвіття. У сотейнику підсолену воду трохи посоліть і доведіть до кипіння. Відваріть броколі 4-5 хвилин до напівготовності.
Твердий сир натріть на середній тертці та розділіть на дві частини.
Печериці промийте під проточною водою і крупно наріжте пластинами.
Для заливання збийте віночком яйця з молоком, твердим сиром, перцем, прованськими травами та сіллю.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Швидкий обід за 20 хв.: як приготувати ліниву піцу на листовому тісті
Форму для запікання змастіть олією. Викладіть броколі та розподіліть її рівномірно по всьому дну, потім гриби. Залийте яєчно-молочною заливкою і посипте твердим сиром, що залишився.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Готову запіканку можна посипати зеленню.

Кабачкова запіканка - це не лише смачна страва, але й надзвичайно корисна для вашого здоров'я.
Ця страва має низьку калорійність, що робить її ідеальною для тих, хто стежить за своєю вагою або хоче схуднути. Кабачки складаються переважно з води і клітковини, що допомагає відчувати ситість без зайвих калорій.
Приготуйте на обід чи вечерю легку і водночас поживну запіканку, яку "зметуть за хвилини".