Gazeta.ua

Сир містить деякі життєво важливі поживні речовини для здоров'я кісток.
Щоб не розвивався остеопороз - захворювання кісток, яке значно підвищує ризик переломів, треба додати до раціон один вид сиру. Адже з віком поширеність остеопорозу збільшується, особливо серед жінок старше 50 років.
Доктор Джеймс Топілоу, фахівець із ревматології в Медичному центрі Університету Гакенсак, у коментарі виданню Раrаdе рекомендує додати до свого раціону пармезан.
Чим хороший сир пармезан
"Сир пармезан - хороше джерело кальцію, який необхідний для здоров'я кісток. Кальцій допомагає будувати і підтримувати міцні кістки, а також запобігати остеопорозу", - каже лікар.
Унція пармезану також містить понад 8 грамів білка, який необхідний для будівництва та відновлення кісток. Дослідження, опубліковане 2023 року в журналі Jоurnаl оf Сасhехіа, Sаrсореnіа аnd Мusсlе, виявило зв'язок між загальною кількістю споживаного тваринного білка і мінеральною щільністю кісток.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дев'ять видів сирів, які дозволено їсти тим, хто чутливий до лактози
Пармезан також містить вітамін К і фосфор - дві ключові поживні речовини для здоров'я і міцності кісток.
Дослідження, опубліковане 2020 року, вказує, що вітамін К може підвищити мінеральну щільність кісток і знизити ймовірність переломів у людей з остеопорозом. Водночас мета-аналіз 2021 року показав, що поєднання вітаміну К і кальцію може сприяти підвищенню мінеральної щільності кісток.

Молочні продукти корисні та необхідні для організму. Але не всі молочні продукти можна їсти всім. Особливо тим, в кого є непереносимість лактози.
Серед молочних продуктів особливе місце посідають сири. Серед них є корисні та шкідливі. Виокремимо найнебезпечніший сир. Експерти не радять їсти плавлений сир. Або хоча б споживайте обмежено, у невеликій кількості. Саме плавлений сир містить дуже багато речовин, які негативно впливають на роботу серця.