Gazeta.ua

Сковорідками користується ледь не кожний. Матеріал, з якого вони виготовлені, визначає не лише те, як швидко посуд нагрівається і наскільки добре тримає температуру, а й спосіб догляду, допустимий рівень нагрівання та навіть те, які страви в ній виходять найкраще.
Нержавіюча сталь чудово підходить для обсмажування м'яса, овочів і приготування соусів, чавун незамінний там, де потрібне тривале та рівномірне нагрівання, а антипригарні сковорідки особливо зручні для яєць, млинців та ніжних продуктів.
Щоб сковорідка служила роками, важливо знати не лише що в ній готувати, а й як правильно її експлуатувати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно мити чавунну сковорідку: чотири помилки, які робить кожен
Рестораторка Тетяна Літвінова розповіла, чим відрізняються сковорідки з різних матеріалів, правила догляду за ними та для яких страв вони найкращі.
Гортайте галерею та зберігайте шпаргалку, щоб сковорідки служили довго, а страви смакували.

Сковорідки з антипригарним покриттям є незамінними на кожній кухні. Втім, неправильне використання може швидко їх зіпсувати.
Часто робимо помилки, які скорочують термін служби цього посуду. Розповімо про сім найпоширеніших помилок, які руйнують антипригарне покриття, та як їх уникнути, щоб ваша сковорода служила довше.