Gazeta.ua

З початком дозрівання пізніх сортів капусти настає час приготувати одну з найсмачніших закусок осені.
Хрустка, соковита та ароматна капуста в гарячому маринаді готується дуже просто, а скуштувати її можна вже наступного дня. Така закуска чудово доповнить домашню вечерю, м'ясні страви чи картоплю, а рецепт точно варто зберегти на сезон.
Рецептом поділилася фудблогерка Анастасія Царлова.
Капуста в гарячому маринаді
Інгредієнти:
0,5 кг капусти
1 морквина
1 перець солодкий
2-3 зубчики часнику
Маринад:
250 води
50 мл олії
50 мл оцту 9%
1 ч.л солі з горою
2 ч.л цукру без гірки
1 лавровий лист
1-2 гвоздики
5-6 перців горошком
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смачні та прості: шість яскравих осінніх салатів із сезонних продуктів
Приготування
Все нашинкувати і залити гарячим маринадом. Наступного дня закуска готова.

Коли хочеться швидкої та смачної закуски, приготуйте томати з часником.
Виходять соковиті, ароматні та дуже смачні мариновані помідори, які чудово доповнять будь-яку страву.