Gazeta.ua

Якщо хочеться приготувати на сніданок щось просте, але незвичайне, спробуйте пухкий голландський млинець із соковитими нектаринами.
Він запікається в духовці, красиво піднімається по краях, а всередині залишається ніжним. Фрукти додають приємної солодкості, тому такий сніданок неодмінно захочеться повторити.
Голландський млинець з нектаринами

Інгредієнти
Молоко - 100 мл
Яйця курячі - 2 шт.
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Борошно пшеничне - 60 г
Кориця мелена - 1/2 ч. л.
Цукор - 1 ст. л.
Нектарин - 2 шт.
Масло вершкове - 1 ст. л.
Олія за смаком
Збиті вершки за смаком
Приготування
Для тіста з'єднайте всі інгредієнти в мисці та перемішайте до однорідності. Залиште на 10 хвилин.
Духовку розігрійте до 220 градусів. Після цього поставте туди невелику порційну чавунну сковороду або форму для запікання з невеликою кількістю олії. Залиште, доки масло не почне диміти.
Дістаньте сковорідку або форму, акуратно влийте тісто та поверніть ємність у духовку на 10 хвилин, поки млинець не стане золотистим.
Масло із цукром розтопіть у сковороді на повільному вогні. Нектарини наріжте часточками, додайте в суміш масла та цукру та смажте кілька хвилин.
У гарячий млинець покладіть нектарини, збиті вершки, полийте сиропом від фруктів і негайно подавайте на стіл.

Яйця - один із найкращих продуктів для сніданку. Вони швидко готуються, чудово насичують і відкривають безліч можливостей для кулінарних експериментів. Якщо звичайна яєчня чи омлет уже набридли, саме час спробувати нові поєднання.
Шеф-кухар Володимир Ярославський поділився трьома простими, але дуже смачними рецептами, які легко приготувати вдома.