Gazeta.ua

Мигдаль - простий і поживний продукт, який легко перетворити на корисний перекус. Він містить білок, клітковину та корисні жири, а в поєднанні з іншими продуктами допомагає довше залишатися ситими.
Дієтологи назвали п'ять вдалих варіантів білкових перекусів, основу яких становить саме мигдаль, пише Rеаl Sіmрlе.
Яблуко з мигдальною пастою
Наріжте яблуко скибочками, змастіть їх мигдальною пастою та посипте насінням чіа або конопляним насінням. Можна додати дрібку морської солі.
"Тут мигдальна паста забезпечує рослинний білок, клітковину та мононенасичені жири, які допомагають уповільнити травлення і підтримувати стабільний рівень цукру в крові, тоді як яблуко додає клітковину та поліфеноли", - каже дієтологиня Емі Шапіро.
Поєднання джерела білка й жирів із фруктами - одна з найкращих формул для перекусу, який справді насичує, а не змушує знову відчути голод уже за годину.
Едамаме з мигдалем
Ще один варіант - змішати очищені боби едамаме з обсмаженим мигдалем і додати трохи свіжого лимонного соку. Для смаку підійдуть морська сіль, чорний перець або приправа еvеrythіng bаgеl.
"Поєднайте очищені боби едамаме з обсмаженим мигдалем і додайте трохи свіжого лимонного соку. Завершіть дрібкою морської солі, чорного перцю або приправою еvеrythіng bаgеl", - радить Келлі Морган.
Цей рослинний перекус забезпечує вдале поєднання білка, клітковини та корисних для серця жирів.
Шоколадне печиво з мигдального борошна
Любителям солодкого варто звернути увагу на печиво з мигдального борошна та кисломолочного сиру. До тіста також додають протеїновий порошок, трохи кленового сиропу, ваніль, кокосову олію та темний шоколад. Такий десерт може стати більш поживною альтернативою звичайній випічці.
Це м'яке, тягуче печиво з шоколадними шматочками, яке готують із мигдального борошна та кисломолочного сиру замість традиційного борошна і масла, що робить його природно безглютеновим і багатим на білок.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зміцнюють кістки і не тільки: сім перекусів, які багаті кальцієм
Домашня горіхова суміш
Для перекусу в дорогу змішайте обсмажений мигдаль, едамаме, гарбузове насіння та невелику жменю сушеної вишні або родзинок. Готову суміш зручно розкласти по невеликих контейнерах чи пакетиках.
Змішайте обсмажений мигдаль з обсмаженими бобами едамаме, гарбузовим насінням і невеликою жменею сушеної вишні або родзинок. Розділіть суміш на невеликі порції - і отримаєте зручний перекус у дорогу з білком, клітковиною та приємним хрускотом.
Фініки з мигдальною пастою
Фініки можна наповнити мигдальною пастою, посипати подрібненим мигдалем і корицею. А для додаткової порції білка експертка радить додати конопляне насіння. Це природно солодкий перекус, багатий на клітковину та корисні жири.

Увага! Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. Gаzеtа.uа не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров'ям обов'язково зверніться до кваліфікованого лікаря.