Gazeta.ua

Є страви, від яких не відмовиться ніхто. Це закарпатські гомбовці. Їх люблять готувати не лише на сніданок, а й на легкий пеекус протягом дня.
Гомбовці пухкі, ніжні та напрочуд апетитні. З ароматною начинкою всередині та золотистою крихтою зовні вони миттєво збирають усіх за столом. Зберігайте рецепт, який виручатиме, коли попросять приготувати десерт.
Закарпатські гомбовці
Інгредієнти:
500 г кисломолочного сиру
4 ст. л. манки
1 яйце
4 ст. л. цукру
дрібка солі
50 г розтопленого вершкового масла
100 г панірувальних сухарів
Для соусу:
200 г полуниці
80 г сметани або вершків
2 ст. л. цукру
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ніжні, соковиті та ароматні: як приготувати ідеальні вареники з вишнею
Приготування:
До сиру додаємо жовток, цукор, сіль, манку та масло. Перемішуємо до однорідності. Окремо збиваємо білок до легкої піни та акуратно вводимо в сирну масу.
Формуємо кульки та відварюємо у підсоленій киплячій воді 3-4 хвилини.
Сухарі підрум'янюємо на сухій сковорідці до золотистого кольору та обвалюємо в них готові гомбовці.
Для соусу перебиваємо полуницю зі сметаною та цукром до однорідності. Поливаємо гомбовці та подаємо одразу.











Переглянути цей допис в Іnstаgrаm

Допис, поширений ЕМІЛІЯ | РЕЦЕПТИ | ДІТИ (@еmіlіyа.yеvtushеnkо)


Гомбовці - це забута страва української національної кухні. Вони схожі на ліниві вареники, але не варто плутати їх з ними.
Готуються вони інакше. Всього 25 хвилин - і яскравий сніданок у вас на столі. Рецепт неймовірно ніжних гомбовців з вишнями.