Gazeta.ua

Якщо хочеться урізноманітнити звичний сніданок, приготуйте шакшуку - ароматну страву з яєць, томатів та спецій, яка давно підкорила гурманів у всьому світі.
Соковиті овочі, ніжний рідкий жовток, пікантні нотки чилі та кумину створюють ідеальне поєднання смаків. На приготування знадобиться всього близько 30 хвилин, а результат точно вартий кожної хвилини.
Шакшука
Інгредієнти:
Стиглі томати - 2 шт
Перець болгарський або капі - 1 шт
Перець гострий за смаком
Цибуля червона - 1 шт
Часник
Кінза пучок
Оливкова олія - 2 ст.л.
Сіль
Пластівці чілі
Солодка паприка
Кумин
Цукор - 1 ч.л.
Яйця - 2 шт
Лимон
Кунжутна паста тахіні - 2 ст.л.
Бублик - 1 шт
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ідея для розкішного сніданку вдома: готуємо дерун із крем-сиром та червоною рибою
Приготування
На розігріту пательню наливаємо оливкову олію та нарізані овочі: часник, цибулю слайсами, перець, томати й тушкуємо. За необхідності додаємо трошки води. Потім, спеції (сіль, цукор, кумин, чілі пластівці, паприку). Доводимо за смаком.
Розбиваємо два яйця і чекаємо, коли вони приготуються. Важливо, жовток повинен бути рідким. Знімаємо з плити. Поливаємо кунжутною пастою, оливковою олією, фрешем лимону й додаємо пучок кінзи.
За бажанням, куштуємо цю страву з хрустким бубликом або з вашим улюбленим хлібом.











Переглянути цей допис в Іnstаgrаm

Допис, поширений Міshа Каtsurіn (@mіshа_kаtsurіn)


Є страви, які ідеально смакують, як на сніданок, так і на обід чи на вечерю. Хрумка скоринка, соковитий фарш та ніжний жовток - це яйця по-шотландськи. Цей рецепт ситної страви оцінять усі.