Ukrainians news about Здоров'я

Sign up, for leave a comments and likes
Gazeta.ua on gazeta.ua
Як сон голяка впливає на артеріальний тиск
Сон голяка має багато переваг. Крім того, що це підвищує ймовірність нічної близькості з вашою другою половинкою, дрімота оголеним пов'язана із запобіганням перегріванню, утворенню бурого жиру та, як наслідок, перевагам для вашого метаболізму, і навіть просто загальному кращому сну, пише hеаlthdіgеst. Як виявилося, контакт "шкіра до шкіри" з вашим партнером може підвищити рівень окситоцину та допомогти знизити кров'яний тиск. Старіші дослідження, пов'язані з обіймами вашого партнера та вивільненням окситоцину в результаті, дійшли подібних висновків. Окситоцин, який іноді називають "гормоном кохання", виділяється вашим мозком, коли ви відчуваєте близькість з кимось, наприклад, коли ви обіймаєте його, займаєтеся з ним сексом. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: З голим тілом і без інтернету: 8 способів швидко заснути Відповідно до дослідження 2020 року, опублікованого в журналі Frоntіеrs іn Рsyсhоlоgy, окситоцин викликає вивільнення передсердного натрійуретичного пептиду (АNР), серцевого гормону, має системний ефект зниження артеріального тиску. Сон голяка значно швидше знижує температуру тіла, а також підтримує її на комфортному рівні протягом ночі. Це є важливим для швидкого засинання та тривалого сну. Сон оголеним може вплинути на ваше сексуальне здоров'я. Для жінок це може виглядати як покращення вагінального здоров'я, а для чоловіків - це збереження кількості сперми та зменшення роздратування.
we.ua - Як сон голяка впливає на артеріальний тиск
Главком on glavcom.ua
У Києві зафіксовано спалах небезпечної інфекційної хвороби
У столиці госпіталізовано 25 осіб, із них 15 дітей
we.ua - У Києві зафіксовано спалах небезпечної інфекційної хвороби
Gazeta.ua on gazeta.ua
Частіше моргайте і вмикайте нагадування: поради тим, хто багато сидить за комп'ютером
Щоденна робота за комп'ютером має свої негативні наслідки для здоров'я. Все це призводить до втоми, погіршення зору, болю в шиї та спині. Gаzеtа.uа розповість, що робити, якщо ви засиділися за комп'ютером до ночі. Дуже важливо правильно організовувати робочий процес, а також дотримуватись режиму. Але не так просто легко встати і покинути незавершену працю. Три головні поради тим, хто багато сидить за комп'ютером Постава Зверніть увагу на те, як ви сидите. Сидячи за столом, ваші стопи повинні знаходитись на підлозі, стегна паралельні, а гомілки перпендикулярні до підлоги. Таким чином ви правильно розмістите вагу при сидінні та уникнете сутулості за столом. Відповідно не буде боліти шия та спина. Якщо ви частіше працюєте за ноутбуком, то бажано використовувати додатковий монітор, якщо це можливо. Причина в тому, що екран ноутбука змушує вас нахиляти голову вниз, а це збільшує навантаження на шию. Моргання Зазвичай, коли ми дивимося в монітор, то моргаємо менше, ніж звичайно. Але це досить шкідливо для очей. Спробуйте краще контролювати цей процес. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Скільки годин сидячої роботи може призвести до ранньої смерті: дослідження Увімкніть нагадування Можете налаштувати собі будильник на телефоні. Навіть якщо у вас не буде можливості відлучитися за кожним його сигналом, він буде нагадувати, що ви засиділися і пора прогулятися або лягти спати. Схуднути при сидячій роботі цілком реально. Перший крок - відкоригуйте своє харчування. Інакше можна набрати ще більшу вагу. Gаzеtа.uа підготувала кілька корисних порад як схуднути при сидячій роботі. Американський дієтолог Ребекка Скрітчфілд радить щодня робити 30-хвилинну зарядку. Більше ходіть. Відмовтеся від ліфтів і транспорту. Також бажано виділити трохи часу, щоб трохи пройтися пішки до і після роботи. Намагайтеся хоча б кожну годинудві вставати і трохи ходити. Безперервне сидіння шкодить здоров'ю. Такі прогулянки допоможуть знизити негативний вплив сидячої роботи і будуть додатково спалювати калорії.
we.ua - Частіше моргайте і вмикайте нагадування: поради тим, хто багато сидить за комп'ютером
Цікавості on cikavosti.com
У США схвалили перший домашній тест на рак шийки
Американська FDА вперше надала дозвіл на використання домашнього тесту для скринінгу раку шийки матки — пристрою Теаl Wаnd, що дозволяє жінкам самостійно збирати зразки для тестування на ВПЛ без відвідування клініки. Рішення стало важливим кроком до підвищення доступності медичних послуг, особливо для тих, хто з різних причин уникає традиційного огляду. Теаl Wаnd є рецептурним набором, … Стаття У США схвалили перший домашній тест на рак шийки з'явилася спочатку на Цікавості.
we.ua - У США схвалили перший домашній тест на рак шийки
we.ua on we.ua
Розкажіть друзям про we.ua та отримайте винагороду

А Ви знаєте що на Платформі we.ua діє реферальна програма?

Ви приводите друзів та знайомих і отримуєте винагороду за їх реєстрації.

То ж, не гайте час! Розкажіть про we.ua своїм друзям, родичам та колегам. Надішліть їм своє реферальне посилання, яке легко знайти в розділі Мої друзі, та отримайте на свій бонусний рахунок додаткові надходження за кожну нову реєстрацію.

Розміщуйте своє реферальне посилання в інших соціальних мережах, в коментарях, в тематичних форумах та будь-де. Так у Вас буде більше друзів та підписників і більше бонусів на бонусному рахунку.

Ви зможете використати бонуси на додаткові послуги Платформи, а також - придбати корисні товари в нашій online-крамничці.

Детальніше про реферальну програму: https://we.ua/info/referral-program.

we.ua - Розкажіть друзям про we.ua та отримайте винагороду
Gazeta.ua on gazeta.ua
Що станеться з нігтями, якщо пити коров'яче молоко щодня
Організму необхідний кальцій і білок, щоб нігті не були тонкими, слабкими та ламкими. А вітамін D - щоб вони не лущилися й не тріскалися. Про користь молока розповіла hеаlthdіgеst докторка Шейла Віджайясінгхе. Це не єдині корисні для нігтів поживні речовини в молоці. У коров'ячому молоці є ще кілька інгредієнтів, які також допомагають здоров'ю нігтів, а саме - вітаміни групи В, залізо, магній і цинк", - пояснює лікар. Одна чашка незбираного молока містить 46% рекомендованої добової норми вітаміну В12, 7% рекомендованої добової норми магнію, 11% рекомендованої добової норми цинку та 0,073 міліграма заліза. Згідно з дослідженням 2018 року, опублікованим у журналі ВМJ Саsе Rероrts, дефіцит вітаміну В12 може проявлятися в синюватому кольорі й затемнених смугах на нігтях. Цей вітамін необхідний для засвоєння заліза та підтримання нігтів міцними і здоровими. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що буде, якщо на місяць відмовитись від молочки А дослідження 2013 року, опубліковане в Міжнародному журналі трихології, засвідчило, що дефіцит цинку може призвести до зниження швидкості росту нігтів, а також до їхньої крихкості та ламкості. Само собою зрозуміло, що незалежно від того, чи шукаєте ви продукти, які слід їсти для зміцнення нігтів, коров'яче молоко підходить не всім. Згідно з дослідженням 2016 року, опублікованим у Журналі Американської академії дерматології, споживання молочних продуктів вважали провокуючим фактором загострення прищів. Крім того, в дослідженні 2019 року, опублікованому в Журналі мікробіології, імунології та інфекцій, дійшли висновку, що молочні продукти можуть посилити екзему. Хто страждає непереносимістю лактози, вживання продуктів з її високим вмістом може спричинити проблеми з травленням, від здуття живота та газів до спазмів і серйозного болю в животі. Якщо говорити про сири, то не всі заборонені тим, хто на дієті. Існує кілька видів сирів, якими люди, чутливі до лактози, можуть насолоджуватися в помірних кількостях.
we.ua - Що станеться з нігтями, якщо пити коров'яче молоко щодня
Gazeta.ua on gazeta.ua
Що по-справжньому робить людей щасливими: три поради від фінів
Восьмий рік поспіль Фінляндія посідає перше місце у Всесвітньому звіті про щастя. Є конкретні звички, які роблять фінів щасливими, згідно Фінського майстер-класу зі щастя, розробленого Вusіnеss Fіnlаnd, пише Rеаlsіmрlе. Стосунки з природою Понад 75% території Фінляндії вкрито лісами, каже Сарі Хей, менеджер зі зв'язків з громадськістю та медіа в Вusіnеss Fіnlаnd. "Місцеві жителі серйозно ставляться до своїх стосунків з лісом", - каже вона. Незалежно від пори року, фіни прагнуть проводити час на природі. Дощ чи сніг не є перешкодою, це просто запрошення одягатися відповідно. Безліч досліджень показують, що перебування на свіжому повітрі має численні переваги. У статті 2017 року було показано, що люди, які живуть поблизу лісів, мали кращу частину мозку, яка керує емоціями та стресом. Але вам не потрібно жити в лісі, щоб знайти спокій. Навіть прогулянка на природі протягом 10-30 хвилин може зменшити ознаки стресу, такі як зниження частоти серцевих скорочень та кров'яного тиску. Відвідування сауни Сауна - це спосіб життя для фінів, і громадські сауни широко доступні по всій країні, часто з доступом до води, щоб після відвідування можна було зануритися в холодну воду, пояснює Хей. Нові дослідження показують, що регулярне відвідування сауни може допомогти з розслабленням, пам'яттю та сном. Наприклад, у дослідженні 2019 року 84% з 482 учасників повідомили, що краще сплять після відвідування сауни. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вісім звичок, які допоможуть отримувати від життя насолоду та розвинути впевненість у собі Зв'язок їжі з вашим самопочуттям "У Фінляндії приготування їжі - це не просто харчування, а творчість, зв'язок та радість. Спробуйте нові інгредієнти, такі як зібрані трави або свіжовиловлена ​​риба, або нові методи приготування їжі", - каже Хей. Ви можете почати з малого, замінивши один інгредієнт на щось нове або готуючи з сезонних продуктів. Акт уповільнення, використання рук та присутність на кухні може перетворити повсякденну рутину на повноцінний ритуал, наголосив Хей. Жінки можуть відчувати менше щастя, ніж чоловіки. На такий феномен звернули увагу під час досліджень та психологічних спостережень Це викликає багато питань про можливі причини, які можуть впливати на рівень щастя жінок у порівнянні з чоловіками. Є чотири ключові аспекти, які можуть грати важливу роль у формуванні рівня щастя серед жінок.
we.ua - Що по-справжньому робить людей щасливими: три поради від фінів
УНІАН on unian.ua
Волоські горіхи покращать розумові здібності, але є нюанс
Вчені детально вивчили, як вживання цих горіхів впливає на роботу мозку і зробили несподівані висновки.
we.ua - Волоські горіхи покращать розумові здібності, але є нюанс
Главком on glavcom.ua
Прогноз магнітних бур на 10-12 травня: якою буде сонячна активність
Магнітні бурі впливають на атмосферний тиск, через це деякі люди можуть відчувати головний біль, втому та стрес
we.ua - Прогноз магнітних бур на 10-12 травня: якою буде сонячна активність
Gazeta.ua on gazeta.ua
Сніданок для жінок: що має бути в раціоні кожної
У ритмі сучасного життя жінки часто жертвують повноцінним сніданком. Обмежуються кавою або перекусами на ходу, коли збираються на роботу чи збирають дітей в школу чи дитсадок. Дієтологи наголошують, що варто виробити кілька простих, але корисних звичок, щоб сніданок став не лише корисним, а й приємним ритуалом для всього дня. В першу чергу варто зробити сніданок найщільнішим прийомом їжі, пояснює нутриціолог Сідні Спєвак ЕаtТhіs, NоtТhаt. Він дасть енергію на цілий день, а відчуття ситості з ранку запобігає переїдання. Дієтологиня Аманда Костро-Міллер пояснює, що таким чином можна підстрахуватися на випадок непередбачених ситуацій протягом дня, щоб не відчувати гострого почуття голоду, якщо не вдалося вчасно пообідати. Фахівці відзначають, що одна з найпростіших і корисних звичок - випивати перед сніданком склянку води. Це дозволяє заповнити баланс рідини в організмі після сну. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: О котрій годині і що снідати, щоб спалювати зайві кілограми: відповідь дієтолога Дієтологи також звертають увагу на необхідність правильно підбирати продукти. У корисному сніданку має бути не менше 20 г білка, вважає дієтолог Лорен Харріс-Пінкус. Така кількість необхідно жіночому організму для підтримки метаболізму. Американські дієтологи в якості джерела білка радять їсти вранці яйця, сир або грецький йогурт. При цьому дієтологи нагадують, що ідеального рецепту здорового харчування не існує. Вони радять брати до уваги індивідуальні особливості організму і витрати енергії протягом дня. Сніданок, обід та вечеря у чітко визначений час може вплинути на процес схуднення. Якщо ви серйозно підійдете до часу приймання їжі, це вплине на те, наскільки людина відчуває голод протягом дня. Згідно з дослідженнями Університету Мурсії (Іспанія), найкращим часом для сніданку є період між 7:00 - 7:11 ранку. Обідати потрібно в районі 12:30 та 13:00.
we.ua - Сніданок для жінок: що має бути в раціоні кожної
Український телекомунікаційний портал on portaltele.com.ua
Кофеїн у крові може впливати на жирові відкладення та ризик діабету
Рівень кофеїну у вашій крові може впливати на кількість жиру в організмі, що, своєю чергою, може визначити ризик розвитку діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань. Такі результати дослідження 2023 року, в якому використовувалися генетичні маркери для встановлення більш чіткого зв’язку між рівнем кофеїну, ІМТ та ризиком діабету 2 типу. Дослідницька група з Каролінського інституту у Швеції, Брістольського університету у Великій Британії та Імперського коледжу Лондона заявила, що безкалорійні напої з кофеїном можна розглянути як потенційний засіб для зниження рівня жиру в організмі. «Генетично передбачені вищі концентрації кофеїну в плазмі були пов’язані з нижчим ІМТ та масою жиру в цілому», – пишуть дослідники у своїй статті, опублікованій у березні 2023 […]
we.ua - Кофеїн у крові може впливати на жирові відкладення та ризик діабету
Gazeta.ua on gazeta.ua
Що станеться з організмом, якщо їсти піцу кожний день: відповідь приголомшить
Піцу обожнюють мільйони людей, але вона часто асоціюється з фастфудом і зайвими кілограмами. Виявляється, вона не шкодить фігурі. Навіть, якщо її їсти щодня. Просто усе залежить від її складу, порції та загального раціону. "Схуднення залежить від загальної кількості калорій, які ви споживаєте протягом дня, а не від конкретного продукту. Якщо розділити піцу на маленькі шматочки і контролювати загальну калорійність, то теоретично можна залишитися у дефіциті калорій і поступово худнути", - пояснює дієтолог Соломія Наум. Але важливо пам'ятати, що піца часто містить багато жирів і вуглеводів, тому насичення може бути тимчасовим. До того ж раціон, що складається лише з піци, не забезпечить організм усіма необхідними вітамінами і мінералами. Для здорового схуднення краще обирати різноманітне і збалансоване харчування, доповнюючи улюблені страви овочами, білками та правильними жирами. Схуднути можна, якщо споживати навіть піцу, але важливо дотримуватися калорійного дефіциту. Проте для гарного самопочуття і довгострокового результату варто збалансувати своє меню. Комбінації продуктів, які корисні при схудненні Авокадо та темно-листова зелень Салат зі шпинату або капусти кале низькокалорійний і багатий на поживні речовини, але він може викликати бажання їсти ще. Щоб зробити його ситнішим, додайте до нього авокадо. Він буде ситнішим, оскільки містить корисні жири (мононенасичені), які втамовують голод. Також авокадо допомагає вашому організму засвоювати більше антиоксидантів, що містяться в овочах, які борються з хворобами. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтолог назвала найгірший салат із супермаркетів Вівсянка та волоські горіхи Додавання клітковини до вашого раціону може призвести до втрати ваги. Це тому, що організм не може розщеплювати клітковину, тому вона уповільнює травлення та займає місце у шлунку. Яйця, чорна квасоля та перець Почніть свій день з цієї яєчні, багатої на білок. Чорна квасоля та перець роблять цю ранкову страву ще ситнішою завдяки подвійній дозі клітковини. Стейк та броколі Яловичина багата на білок і залізо, які організм використовує для створення еритроцитів. Вони доставляють кисень до органів, тому їх дефіцит може позбавити вас енергії. Броколі - ідеальний гарнір, оскільки вітамін С, що міститься в ній, допомагає організму засвоювати залізо. Пів склянки цього овоча містить 65% усієї необхідної денної норми вітаміну С. Лосось та батат Рибу часто називають "їжею для мозку", але вона також корисна для талії. Її омега-3 жири можуть допомогти позбутися жиру в організмі, а лосось є одним з головних джерел. Крім того, одна порція вагою 85 г містить 17 г білка. Подавайте її з печеним бататом для ситної, але легкої страви. Вміст холодильника відображає наші харчові звички. У дієтологів-нутриціологів він виглядає зовсім інакше, ніж у пересічних людей. Вони добре знають, які продукти сприяють здоров'ю, а які лише шкодять організму. Ви ніколи не знайдете там "харчового мотлоху" - продуктів, що містять багато цукру, трансжирів, консервантів чи порожніх калорій. Дієтолог-нутриціолог Юлія Науменко розповіла, яка їжа є шкідливою, а яка має бути у холодильнику кожного
we.ua - Що станеться з організмом, якщо їсти піцу кожний день: відповідь приголомшить
УНІАН on unian.ua
Які консерви можна їсти на дієті: названо найпридатніші варіанти
Ці консерви роблять середземноморську дієту легкою та бюджетною. Дізнайтеся, якими з них запастися і як використовувати у повсякденних стравах.
we.ua - Які консерви можна їсти на дієті: названо найпридатніші варіанти
Українські Національні Новини on unn.ua
Що їсти у травні: сезонні продукти та прості рецепти
Що їсти у травні: сезонні продукти та прості рецептиУ травні з'являється багато свіжих овочів та фруктів, таких як редиска, шпинат, молода картопля та полуниця. З них можна приготувати прості та корисні страви.
we.ua - Що їсти у травні: сезонні продукти та прості рецепти
Gazeta.ua on gazeta.ua
Знижує стрес та тривожність: який напій позитивно впливає на мозок
Зелений чай може стати справжнім еліксиром для мозку. Він може стимулювати розумову активність, покращувати концентрацію, пам'ять і навіть настрій. Регулярне вживання зеленого чаю може стати корисною звичкою для тих, хто хоче залишатися зібраним і продуктивним протягом дня. Крім того, науковці довели, що зелений чай може стати потужною зброєю у боротьбі з нейродегенеративними захворюваннями мозку. Експерти наголошують, що регулярне вживання зеленого чаю допомагає зберегти гостроту розуму і підтримувати когнітивні функції навіть у зрілому віці. Напій допомагає знизити ризик розвитку таких серйозних вікових захворювань, як деменція і хвороба Альцгеймера. Зелений чай унікальний тим, що має потужну частку біологічно активних речовин - катехінів та інших антиоксидантів, серед них виділяється епігалокатехін-3-галлат (ЕGСG). Ця сполука виступає захисним бар'єром для клітин мозку - нейронів, які постійно зазнають атак вільних радикалів. Ці пошкоджені клітини спричиняють окиснювальний стрес і запалення, які вважаються головними винуватцями старіння мозку. До того ж зелений чай сприяє покращенню кровотоку в мозку. Активні сполуки розширюють кровоносні судини й роблять їх еластичними. Завдяки цьому мозок отримує більше кисню і поживних речовин, необхідних для належної роботи і здоров'я нервових клітин. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Їжа для настрою: вісім продуктів, які здатні долати хандру Особливо цікавими є дослідження, що показують здатність зеленого чаю стимулювати нейропластичність. Це такий процес, за допомогою якого мозок формує нові зв'язки між нейронами упродовж усього життя. Тобто людина до глибокої старості має чудову пам'ять, аналітичні здібності та сфокусованість, що вкрай корисно в сучасному світі, де ми постійно отримуємо та опрацьовуємо купу нової інформації. Ще одна важлива перевага зеленого чаю - здатність знижувати рівень стресу і тривожності. А все завдяки тому, що напій містить L-теанін - амінокислоту, що діє як природний релаксант. Вона не тільки заспокоює нервову систему, але й покращує концентрацію й увагу, створюючи ідеальний баланс між розслабленням і продуктивністю. Чарівної таблетки для здоров'я мозку не існує. Краще приділяти увагу харчовим звичкам і частіше вибирати прості, необроблені продукти. Відмова від цукру, перероблених напівфабрикатів і фастфуду - це вже великий крок до ментального благополуччя. Якщо говорити про напої, то фільтрована кава допомагає боротися із запаленням і забезпечує організм антиоксидантами. Чай, особливо зелений, містить флаваноли - речовини, що підтримують здоров'я мозку. Головне, за словами лікаря, - уникати солодких добавок та ароматизованих сиропів.
we.ua - Знижує стрес та тривожність: який напій позитивно впливає на мозок
УНІАН on unian.ua
Комаровський відповів, чи спроможний дід у 70 років керувати світом
Лікар висловив думку, що стосовно деяких речей у Трампа логіка і реакція на рівні вихованця дитячого садка.
we.ua - Комаровський відповів, чи спроможний дід у 70 років керувати світом
Главком on glavcom.ua
Жінки масово потрапляють до лікарень через новий бьюті-тренд
Люди все частіше роблять собі філери вдома самостійно
we.ua - Жінки масово потрапляють до лікарень через новий бьюті-тренд
УНІАН on unian.ua
Що відбувається з тілом, коли ви регулярно споживаєте оливкову олію
Цей продукт має величезну кількість переваг для здоров'я, але є один момент, на який слід зважати, додаючи оливкову олію в раціон.
we.ua - Що відбувається з тілом, коли ви регулярно споживаєте оливкову олію
УНІАН on unian.ua
В Україні вперше провели "неможливу" операцію маленькій дитині
Батько малюка – військовослужбовець, наразі на фронті боронить Україну.
we.ua - В Україні вперше провели неможливу операцію маленькій дитині
Gazeta.ua on gazeta.ua
Чим замінити яйця у випічці: вісім альтернатив, які не менш корисні
Існує кілька замінників яєць, які такі ж корисні або й корисніші. Багато з цих альтернативних інгредієнтів містять менше насичених жирів та харчового холестерину, ніж яйця, і їх можна використовувати як у випічці, так і в кулінарії, пише Rеаlsіmрlе. До поживних замінників яєць належать тофу, насіння льону та інші. "Яйця містять кілька необхідних поживних речовин, включаючи білок, вітамін D, холін, В12, фолат, рибофлавін і селен, які відіграють важливу роль у функції мозку, енергетичному обміні та підтримці імунітету", - пояснює дієтолог-нутриціолог Сапна Перувемба. Холін, зокрема, має вирішальне значення для розвитку мозку та здоров'я нервової системи, тоді як вітамін D підтримує здоров'я кісток. Яйця також є чудовими джерелами вітаміну А та лютеїну, які корисні для здоров'я очей, а також протизапальних омега-3 жирних кислот, якщо їх годують травою або на пасовищах. Існує безліч корисних альтернатив яйцям, які доступні за ціною і конкурують з яйцями за поживністю. Вісім продуктів, які не менш корисні за яйця Тофу Тофу - чудове джерело білка, а також багатий на фосфатидилсерин, який підтримує здорові клітинні мембрани та життєво важливий для підтримки здорової функції мозку. Крім того, в тофу ви знайдете багато клітковини, вітаміну А, кальцію, магнію, марганцю, міді, селену, цинку, заліза та майже не містить насичених жирів чи харчового холестерину, що робить його здоровою альтернативою яйцям, яка підтримує здоров'я кишечника, тканин, імунітету, кісток та метаболізму. Тофу також може замінити яйця у смажених стравах, яєчному салаті та навіть у випічці. "Використовуйте 1/4 склянки змішаного шовкового тофу на одне яйце, він чудово підходить для тортів та щільної випічки", - додає Перувемба. Яблучне пюре Яблучне пюре - це натурально солодкий і смачний замінник яєць, який можна використовувати практично в будь-якій солодкій випічці, яку ви тільки можете собі уявити. Високий вміст пектину забезпечує подібну структуру та підтягнутість десертів, як і яйця. Крім того, ця корисна добавка пропонує значну кількість вітаміну С, клітковини та рослинних сполук для покращення здоров'я кишечника, серця та імунітету. Використовуйте 1/4 склянки яблучного пюре на одне яйце воно, як правило, робить випічку більш вологою. Нутове борошно Для гурманів-авантюристів нутове борошно це цікавий інгредієнт для експериментів замість яєць. "Змішайте нутове борошно з водою, куркумою та чорною сіллю для домашнього яєчного смаку", - каже Перувемба. З цією сумішшю ви можете приготувати яєчню та омлет вдома. А це борошно надзвичайно поживне, оскільки нут багатий на клітковину, мідь, цинк, марганець, залізо, фосфор, калій, магній, селен та вітаміни групи В, такі як В6, фолат та тіамін. Ці поживні речовини разом підтримують здоров'я імунітету, крові, серця, кісток, кишечника та обміну речовин. У цьому ж ключі цілий нут можна розім'яти та використовувати замість нарізаних кубиками яєць у "яєчному" салаті або зберігати цілим та додавати до листової зелені замість зварених круто яєць. Йогурт "Чверть склянки рослинного або звичайного йогурту замість яєць додає вологи та зв'язуючої здатності випічці, і особливо ідеально підходить для тортів та кексів", - каже Перувемба. Крім того, йогурт містить високий рівень білка, вітамінів групи В, кальцію, фосфору та пробіотиків для підтримки енергетичного обміну та здоров'я кісток. Пробіотики, що містяться в йогурті, також вводять корисні бактерії в кишковий мікробіом - колонію з понад трильйона мікроорганізмів у товстій кишці, які відіграють роль майже в кожному елементі здоров'я, від імунітету та травлення до шкіри і навіть здоров'я мозку. Оберіть йогурт з низьким вмістом жиру, щоб зменшити навантаження насиченими жирами та холестерином у цьому варіанті. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим замінити вершкове масло у випічці: п'ять варіантів Комерційні замінники яєць Комерційні замінники яєць без яєць можуть бути смачними, доступними та поживно подібними альтернативами, особливо якщо ви прагнете пікантної страви, яка насправді виглядає, має смак і відчувається як справжня. Аквафаба Як популярний інгредієнт у світі веганської випічки, аквафаба - це рідина, що міститься в консервованому нуті. Цей колись викинутий інгредієнт зараз здобуває кулінарне визнання, оскільки він збивається в стійкі піки, як яєчні білки, додаючи легкості та пишності рецептам, які раніше не можна було приготувати на рослинній основі таким самим способом. Це явище відбувається через білок і вуглеводи, які вимиваються з нуту, поки він стоїть у банці. "Три столові ложки консервованого нуту в рідині імітують приблизно один яєчний білок і ідеально підходять для безе та легкої випічки", - пояснює Перувемба. Лляне насіння Однією з найпоширеніших веганських замінників яєць є змішування лляного насіння з водою, що створює в'язку рідину, яка загущає та надає структури випічці, такій як яйця. Одна столова ложка, змішана з трьома столовими ложками води, дорівнює одному яйцю. Крім того, лляне насіння, можливо, є більш поживним вибором, ніж яйця, враховуючи вміст білка, клітковини, омега-3 жирних кислот, вітаміну групи В, міді, фосфору, магнію та рослинних сполук. Ці поживні речовини захищають кишечник, серце, імунітет та метаболізм. Насіння чіа можна використовувати так само, і воно пропонує дуже схожу поживну цінність, як і льон. "Обидва варіанти найкраще підходять для кексів, млинців та швидкого хліба", додає Перувемба. Сир Сир став новим "ідеальним" молочним продуктом завдяки вражаючому вмісту білка. Однак цей варіант пропонує значну кількість кальцію, вітамінів групи В, фосфору, селену та корисних для кишечника пробіотиків. Сир може замінити яйця на сніданок. Його можна додавати до таких страв, як нарізані овочі та авокадо, але також чудово підходить для додавання ягід, горіхів та/або насіння. Замість зварених круто яєць цей універсальний інгредієнт також можна додавати до салатів та тостів з начинкою. Сир можна навіть змішати та додати до випічки в тій самій кількості, що й йогурт (&frас14; склянки на яйце) для структури, підняття консистенції та смачного, злегка терпкого смаку. Щобвипічка вийшла красивою та блискучою, треба знати деякі секрети. Зазвичай, господині змащують збитим яйцем. Але воно не завжди надає глянцевого блиску пирогам. Розповімо про найпростіші способи, як досягнути цього ефекту. Змазування водою надає випічці глянець. Цей варіант підходить для несолодких виробів і особливо актуальний для хліба з додаванням житнього борошна.
we.ua - Чим замінити яйця у випічці: вісім альтернатив, які не менш корисні
УНІАН on unian.ua
Що допомагає швидко схуднути в животі: перевірені поради від дієтолога
Дотримуючись рекомендацій лікаря буде легше привести себе у форму до літа.
we.ua - Що допомагає швидко схуднути в животі: перевірені поради від дієтолога
Last comments

What is wrong with this post?

Captcha code

By clicking the "Register" button, you agree with the Public Offer and our Vision of the Rules