Gazeta.ua

<р>Швидко розморозити фарш можна за допомогою кількох способів.
<р>Кожний обирає для себе найоптимальніший варіант.
Чотири способи розморожування
<р>Якщо вам потрібно розморозити фарш якомога швидше: використовуйте мікрохвильовку. Стежте, щоб фарш не перегрівся. Перегрітий фарш може стати сухим і гумовим.
<р>Помістіть фарш у миску, придатну для мікрохвильової печі, і розморозьте на режимі "Розморожування" або за 50% потужності. Перевертайте фарш кожні 30 секунд, щоб він розморожувався рівномірно. Час розморожування: залежить від кількості фаршу. Зазвичай для 450 г фаршу потрібно 3-5 хвилин.
<р>Якщо вам важлива безпека харчових продуктів: розморожуйте фарш у холодній воді. Помістіть фарш у герметичний пакет або вакуумну упаковку. При цьому міняйте воду кожні 30 хвилин. Час розморожування: 1-2 години на 450 г фаршу.
<р іd="mсе_2">ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Мікрохвильовка не знадобиться: як швидко розморозити м'ясо
<р>Якщо у вас є трохи часу: розморожуйте фарш під струменем холодної води. Це досить швидкий спосіб. Помістіть фарш у герметичний пакет або вакуумну упаковку. Пропустіть через пакет струмінь холодної води. Час розморожування: 15-20 хвилин на 450 г фаршу.
<р>На водяній бані. Це не найшвидший, але безпечний спосіб. Помістіть фарш у миску і поставте її в каструлю з гарячою водою, але щоб вода не кипіла.
<р>Незалежно від того, який спосіб розморожування ви використовуєте, фарш необхідно приготувати одразу ж після розморожування. Повторно його заморожувати не можна.

<р>Багато людей купують в магазині готовий фарш, якщо вдома немає м'ясорубки або немає часу перемелювати його.
<р>Є два методи, як приготувати котлети, коли вдома є шматок м'яса, але немає м'ясорубки. Про них розповість Gаzеtа.uа