Gazeta.ua

Навіть якщо ваш холодильник блищить чистотою, деякі речі всередині можуть непомітно псувати інші продукти. Це не зіпсовані харчі, а цілком звичні "сусіди", які спричиняють прискорене псування овочів, фруктів і молочних виробів. Розповімо, які речі варто прибрати з холодильника, щоб зберегти продукти свіжими надовше. Відкриті консерви Консервам у жестяних банках - не місце в холодильнику. Після розтину метал починає окислюватися, і в їжу потрапляють шкідливі речовини. Це стосується навіть звичайної кукурудзи чи горошку. Перекладіть вміст у скляну банку або керамічний посуд і щільно закрийте. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сім видів продуктів, які не можна зберігати на полицях дверцят холодильника Пластикові контейнери з тріщинами На вигляд наче чисті, а насправді - справжній розсадник бактерій. Навіть при ретельному митті у мікротріщинах залишаються залишки їжі, волога та мікроорганізми. У результаті - неприємний запах і прискорене псування продуктів. Порада одна: замініть на якісний пластик або скло. Стара губка для миття Якщо ви зберігаєте в холодильнику губку для прибирання, щоб вона вбирала зайві запахи, то час її викинути. Вона вбирає вологу, запахи, плісняву і потім переносить усе це на полички й продукти. Краще використовуйте мікрофіброву серветку. Її можна прати і повторно використовувати. Борщ є головною та улюбленою першою стравою кожної української сім'ї. Часто його варять у великій каструлі, щоб ним можна було пообідати і наступного дня. Дехто це робить спеціально, бо смак цієї страви більш виразніший через добу. Але термін зберігання борщу, навіть в холодильнику, досить обмежений. Загальні рекомендації по тривалості зберігання борщу - не довше 24 годин, за температури 2-5 градусів. Однак на термін зберігання борщу впливає не тільки температура, а й інші фактори, через які борщ може зберігатися довше, до 72 годин - хоча це може вплинути на його смак.