Gazeta.ua

Деякі люди люблять овочі, інші - ненавидять. Але якби всі знали, що вживання деяких видів насправді може зробити вас щасливішими, змінили б своє ставлення до них, пише Rеаl Sіmрlе. "Здорове харчування з високим вмістом цільних продуктів з багатьма поживними речовинами, як було доведено, покращує наше психічне здоров'я, включаючи наш настрій", - каже дієтолог Ліз Вайнанді. Овочі, які можуть зробити вас щасливішими Шпинат Шпинат - це листова зелень, яка містить суміш вітамінів групи В, що покращують настрій, каже дієтолог Емі Браунштейн. Вітаміни групи В, такі як тіамін, ніацин, піридоксин, фолат та вітамін В12, допомагають виробляти нейромедіатори, пов'язані з настроєм, включаючи серотонін та дофамін. Крім того, вітаміни групи В підтримують синтез ДНК та допомагають підтримувати мембрани клітин мозку, що є необхідним для здорового функціонування мозку та стабільності настрою. Цибуля Хоча цибуля може змусити вас плакати, вона також може покращити ваш настрій. Хоча досліджень обмежено, деякі дослідження показали, що цибулевий порошок може мати антидепресантний вплив на мозок. Крім того, цибуля багата на вітамін С та вітамін В6, обидва з яких, як науково доведено, покращують настрій та пригнічують депресивні та тривожні почуття. Крім того, запаху смаженої цибулі достатньо, щоб змусити вас посміхнутися. Перець Перець дуже багатий на вітамін С - навіть більше, ніж цитрусові, - каже Вайненді. Дослідження показали, що вживання гострої їжі може мати позитивний психологічний вплив, зокрема завдяки вмісту вітаміну С та капсаїцину. Деякі дослідження навіть показують, що капсаїцин може діяти як ендорфін, або ті гормони гарного самопочуття, які ви відчуваєте після тренування або проведення часу з друзями. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Таку їжу обирають довгожителі: які продукти середземноморської дієти позитивно впливають на здоров'я кісток Морква Морква багата на каротиноїди, пігмент, який надає їй помаранчевого кольору. Каротиноїди пов'язують з вищим рівнем оптимізму, що робить моркву чудовим вибором для овочів, що покращують настрій. Крім того, її можна готувати різними способами: перекушувати нею хумус, нарізати її в салати або запікати партію та подавати як гарнір. Бобові Дослідження показали, що дотримання середземноморської дієти, багатої на фрукти, овочі та бобові, пов'язане з нижчим рівнем депресії та покращенням настрою, каже Вайненді. Ви можете додавати бобові майже до будь-якої здорової страви: салатів, супів, смажених страв або навіть окремо. І не завадить те, що бобові також чудово підходять для здоров'я вашої травної системи, що робить їх суперпродуктом у світі овочів, що покращують настрій. Збільшити кількість білка в раціоні можна легко й смачно. Не доведеться вдаватись до одноманітних страв чи суворих дієт. Достатньо знати кілька простих прийомів і продукти, які непомітно, але ефективно підвищать рівень білка у вашому меню. Квасоля, сочевиця, нут та інші види бобових є відмінним джерелом рослинного білка високої якості. Вони також багаті клітковиною та іншими корисними рослинними сполуками, зокрема поліфенолами, які сприяють боротьбі з запаленнями та захищають організм від окислювального стресу.