Gazeta.ua

Коли пізній вечір підштовхує до холодильника, важливо обрати перекус, який не завадить сну, а навпаки допоможе міцніше заснути. Дієтологиня та консультантка з харчування Дебора Мерфі, радить перед сном з'їдати жменю волоських горіхів. Вони не лише зменшують запалення в організмі, а й сприяють виробленню мелатоніну - гормону, відповідального за якісний сон. "Хоча боротьба із запаленням не така проста, як просто вимкнути екрани перед сном, невеликі зміни в раціоні справді можуть допомогти. Наприклад, пізній перекус із смаженими пряними волоськими горіхами може знизити запалення та підтримати здоровий сон", - розповіла Дебора Еаtіng Wеll. Чим корисні волоські горіхи Багаті на поліфеноли. Волоські горіхи містять велику кількість поліфенолів - це природні речовини з рослин, які захищають організм від окислювального стресу, що є основою багатьох запальних процесів. Дослідження також пов'язують поліфеноли з покращенням роботи мозку і серця. Комбінація волоських горіхів із корицею та імбиром ще більше підвищує антиоксидантну дію. Кориця містить поліфеноли, які знижують рівень запалення, а імбир - гингерол, шогаол і зінгерон, які мають потужну протизапальну дію. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Для міцного сну: що найкраще їсти ввечері Джерело магнію. Магній сприяє розслабленню нервової системи та м'язів, а також регулює рівень мелатоніну - гормону сну. За словами нутриціологині Кармен Маєр, 1 порція волоських горіхів (близько 28 г) містить 45 мг магнію, що суттєво підтримує засинання. Природний мелатонін. Мелатонін регулює біоритми та сприяє легкому засинанню. Організм виробляє його після настання темряви, з піком уночі. Волоські горіхи одне з природних джерел мелатоніну. У дослідженні, де учасники щодня вживали волоські горіхи протягом 8 тижнів, було показано, що вони засинали швидше і спали довше, ніж ті, хто горіхів не вживав. Щоб перекусити пізно ввечері, не обов'язково брати чипси або печиво. Тим більше, вживання гострої, жирної або смаженої їжі може спричинити розлад шлунку, а продукти з великою кількістю доданого цукру можуть спричинити стрибки рівня глюкози в крові. Коли справа доходить до пізнього перекусу, потрібно враховувати дві поживні речовини: білок і клітковину. Кисломолочний сир - найкращий пізній перекус для схуднення, який рекомендують дієтологи.